蔓越橘格瓦斯

自从上次覆盆子格瓦斯实验成功以后，我对自制格瓦斯的热情一发不可收拾。我们这里别的水果没有，各种各样的浆果可是想要多少就有多少。以前我只采不吃，以后就可以做格瓦斯。

上周四下班后Chun和朋友去钓鱼。我一旁看了一会儿，觉得无聊，就带着Ken去山上采蔓越橘，一会儿采了一公斤。回来上网查了查，网上竟然有蔓越橘格瓦斯的配方，而且不复杂。

一公斤蔓越橘洗净，放在锅里，倒上五升开水。我是反着来的，先将五升水煮开，然后倒入蔓越橘。一直煮到蔓越橘破开，颜色变成苍白的粉色就好了。将蔓越橘的残渣滤出，剩下的果子水放凉。然后拌入500克糖，一包做面包用的干酵母粉，混合均匀后倒入容器。等到容器里的果子水起泡后，倒出装瓶静置八小时后就可以喝了。我尝了尝，味道不错，酸酸的，凉凉的，有点像酸梅汁。